皆さんこんにちは(*‘ω‘ *)
クスパ運営事務局です
11月末に行われた【伯方塩業×クスパ】コラボレーション企画のセミナーを
レポートしますっ
あの、「伯方の塩」で有名な
伯方塩業さんは、愛媛県にある会社なんです(^^♪
◆ タイアップ商品：
＊ フルール・ド・セル
今回のタイアップレッスン企画は、「伯方の塩」と一線を画す別ブランドで展開している商品です。まだまだ知名度が低い商品ですが、ご使用頂くと、味・食感・見た目でファンになられる方が多いです。使用方法が上手く伝われば評判の良い塩ですので、先生が実施される生徒様へのレッスンで裾野が広がっていくことを期待しています。
今回のセミナーでは数種類のお塩を実際に食べ比べしたり、
伯方塩業のご担当者様より、商品説明やお塩が作られる工程を学びました(*‘ω‘ *)
奥から・・・
■フルール・ド・セル
■藻塩
■焼き塩
■あら塩
お塩にもさまざまな種類がありますね(*‘ω‘ *)
粒子の大きさによって、触感や味覚の感じ方が変わるそうです。
また、塩辛さやまろやかさなども、粒子の大きさによるそうです(*‘ω‘ *)
お塩歯種類がまだたくさんあり、料理に合わせて使い分けをするとよいそうです
とっても勉強になりました＼(^o^)／
先生方には、セミナーに参加後、レシピ開発を行っていただきました！！
今後の始まるタイアップレッスンがとても楽しみですね＼(^o^)／
◆ タイアップ企業：伯方塩業株式会社
消費者運動から誕生した「伯方の塩」。
にがりをほどよく残した伯方の塩は辛さの中にもほんのりと甘みを感じるのが特徴です。
創業当時から化学薬品を使用しない、手間ひまを掛けた製法で伯方の塩をつくっています。
たかが塩 されど塩… 塩は製法で味や成分に違いが出ます。
伯方の塩には想いやこだわりがたくさん詰まっています。
